三星手机删除的短信是可以恢复的。
1、通过手机数据备份恢复：如果习惯在三星手机操作前进行备份，那么删除的短信可以通过连接手机与电脑，登录手机备份工具，找到备份信息并恢复短信数据，常用的备份工具有三星官方备份工具等。
2、使用手机数据恢复软件恢复：如使用数据蛙安卓恢复专家等软件，可以扫描手机中的缓存区域并找到删除的短信进行恢复，这种方式适用于没有备份的用户，但要注意，恢复的数据可能不完整或存在重复，使用第三方软件时务必注意安全性并选择信誉良好的软件。
3、通过手机短信回收站恢复：部分三星手机有短信回收站功能，可以在其中查找并恢复已删除的短信，但这一功能并非所有三星手机都具备，建议查看手机设置或说明书以确认是否适用。
无论使用哪种方法，恢复已删除的短信都存在一定的不确定性，定期备份手机数据是非常重要的，以防万一，如果无法自行恢复删除的短信，建议咨询三星官方客服寻求帮助。
