苹果手机查询已删除的短信可以通过以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前开启了iCloud备份并且备份包含已删除的短信，可以按照以下步骤恢复：
进入iPhone的“设置” > “通用” > “还原” > “从iCloud备份恢复”，之后选择最近的备份时间，等待恢复过程完成即可。
2、使用第三方软件恢复：
现在有很多第三方软件可以恢复已删除的短信，例如开心手机恢复大师等，这些软件的操作方法大致相同，只需要下载软件并扫描手机即可尝试找回已删除的短信，但需要注意，使用第三方软件可能存在风险，建议谨慎操作。
3、查看运营商报告：
在某些情况下，已删除的短信可能仍在运营商的服务器上留有记录，可以联系手机运营商查看报告，尝试找回已删除的短信记录，但这种方法不一定能够成功找回所有已删除的短信。
4、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份过手机数据，可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，具体方法是在电脑上打开iTunes，选择设备备份文件，恢复备份时选择“短信”选项即可。
需要注意的是，以上方法不能保证一定能够找回所有已删除的短信，而且操作时需要谨慎，避免误操作导致数据丢失或损坏，为了避免短信重要信息丢失，建议定期备份手机数据。
