苹果手机删除短信后，可以通过以下几种方法尝试找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone至电脑，打开iTunes并识别设备后点击“恢复备份”选项，选择最近的备份进行恢复。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，连接iPhone到Wi-Fi网络，打开设置中的iCloud，输入Apple ID账号密码，开启备份开关，之后点击“设置”-“通用”-“还原”，选择“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份进行恢复操作。
3、使用第三方软件恢复：可以在App Store中下载一些第三方软件如“恢复大师”等尝试找回删除的短信，下载并安装软件后，按照软件的操作指引进行扫描和恢复，但需要注意选择正规软件，避免个人信息泄露。
4、直接查看删除短信的缓存：在手机系统中找到短信回收站或废纸篓等选项，查看是否有已删除短信的缓存，部分手机支持此功能，可以查看并恢复删除的短信。
需要注意的是，以上方法不能保证一定能够找回所有删除的短信，而且越早恢复成功率越高，建议定期备份手机数据以防意外情况发生，以上操作仅供参考，如有疑问建议咨询苹果官方客服或专业技术人员获取更多帮助。
