苹果手机上的短信删除后，还是有可能恢复的，但具体取决于情况。
如果使用了iTunes或iCloud备份，那么可以从备份中恢复删除的短信。
如果开启了短信的iCloud同步功能，删除的短信可能会同步到iCloud服务器上，即使在手机本地删除，也可以在iCloud中找回。
如果未备份且未同步，那么恢复删除短信的可能性较小，可以尝试使用第三方软件来恢复，但这可能需要支付一定的费用，并且存在一定的风险，建议定期备份手机数据以防万一。
关于时间长了会怎样的问题，如果长时间未进行备份且未恢复，那么删除的数据可能无法再次找回，随着时间的推移，恢复数据的可能性会逐渐降低，如果不确定如何恢复删除的短信或不确定是否已备份，建议尽快联系苹果官方客服以获取帮助。
方法不能保证一定能够恢复所有删除的短信，建议根据个人实际情况选择合适的方式尝试恢复，为了保护个人隐私和数据安全，建议在操作前谨慎考虑并注意安全风险。
