苹果手机短信删除后恢复的方法有多种，具体取决于情况。以下是一些建议的方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机，可以通过iTunes备份恢复删除的短信，具体步骤包括打开iTunes，然后找到“恢复备份”选项，选择最近的备份时间点进行恢复。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以在新手机中通过登录iCloud账号，找到并打开“设置”-“通用”-“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”来恢复短信。
3、第三方软件恢复：可以尝试使用第三方软件来恢复删除的短信，使用苹果恢复大师等工具来扫描手机存储空间中的缓存区，以找到并恢复删除的短信。
4、直接从SIM卡恢复：如果短信存在SIM卡中而非手机内存中，可以将SIM卡中的短信复制到手机中。
这些方法并不一定都能成功恢复所有删除的短信，其效果取决于实际情况，如果无法自行恢复，建议咨询苹果官方客服寻求更多帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
仅供参考，如需具体操作细节，建议查阅苹果官网或咨询专业人员。
