如果不小心删除了苹果手机上的短信，有几种可能的方法可以尝试来恢复它们，但请注意，成功恢复的可能性并不是100%。以下是几种可以尝试的方法。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前已经备份了iPhone到iCloud，那么可以从备份中恢复删除的短信，请在iPhone上依次点击“设置” > “通用” > “还原” > “从iCloud备份恢复”，然后选取包含要恢复的短信的最近备份。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes对iPhone进行了备份，可以从iTunes备份中恢复删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，然后选择“恢复备份”，选取包含要恢复的短信的备份。
3、使用第三方软件：
市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，可以帮助恢复删除的iPhone短信，这些软件可能需要连接到电脑进行操作，使用第三方软件可能存在风险，因此在操作之前请确保了解软件的风险和限制，并谨慎操作。
4、直接从运营商处恢复：
如果短信是在发送和接收过程中删除的，可能还可以直接从运营商那里恢复，请联系手机运营商的客服部门，了解是否有可能恢复删除的短信。
无论使用哪种方法，越早采取行动，成功恢复删除的数据的可能性就越大，如果长时间未进行任何数据恢复操作，数据可能因被覆盖而无法恢复，建议尽快采取行动。
