要解绑知乎与手机号，可以按照以下步骤操作。
1、在知乎应用的右下角，点击“我的”进入个人主页。
2、在个人主页中，点击并打开“设置”选项。
3、在设置页面中，找到并点击“账号与安全”选项。
4、在账号与安全页面中，找到并点击“手机号”选项。
5、进入手机号详情页后，点击“解绑”按钮，如果需要验证身份，请按照提示进行验证，解绑操作完成后，手机将不再与知乎账号绑定，如需再次绑定或更改手机号，请按照相应步骤操作。
步骤可能因为知乎版本更新而有所变化，建议根据实际的知乎界面和选项进行操作，如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系知乎客服寻求帮助。
