要确定短信是否被拦截，可以考虑以下几种方法。
1、观察短信状态：如果短信发送后长时间没有收到任何通知或回复，并且对方也没有告知已收到短信，那么有可能短信被拦截，但是这种方法并不绝对，因为也有可能是信号问题或其他原因导致的延迟。
2、使用其他通讯方式测试：可以尝试使用其他通讯方式（如电话、社交媒体等）与对方联系，了解他们是否收到了之前的短信，如果对方表示没有收到短信，那么很可能短信已被拦截。
3、发送测试短信：可以发送一条测试短信到对方的手机，看看是否能够成功发送和接收，如果对方回复了测试短信，那么之前的短信可能已经被拦截，如果对方没有回复或表示没有收到测试短信，那么之前的未达短信极有可能是被拦截了。
4、检查手机安全软件或设置：如果对方手机安装了某些安全软件或设置了拦截功能，可能会导致短信被拦截，可以询问对方是否设置了相关功能，或者让对方检查手机安全软件是否有拦截记录。
需要注意的是，即使确定短信被拦截，也无法完全确定是因为什么原因被拦截，可能是被对方设置的拦截规则，也可能是运营商或网络问题导致的，最好的方法是直接和对方沟通，了解具体情况。
