如果不小心删除了苹果手机上的短信，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，具体操作步骤如下：
* 打开iTunes并连接手机至电脑。
* 点击“恢复备份”并选择最近的备份时间。
* 选择要恢复的数据类型，其中可能包括短信。
* 点击“恢复”以确认操作。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体操作步骤如下：
* 进入iPhone的设置，点击“通用”选项。
* 点击“还原”并选择“从iCloud备份恢复”。
* 输入Apple ID密码并选择最近的备份时间，在恢复过程中，请确保手机连接到稳定的电源并保持足够的电量。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，可以尝试使用这些软件来扫描并恢复已删除的短信，但使用第三方软件时需要注意安全，确保从官方渠道下载并遵循正确的操作步骤。
无论采用哪种方法，越早进行恢复操作，成功找回已删除短信的概率越大，如果时间过长，数据可能已被覆盖，恢复难度会增大，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
方法仅供参考，如果无法自行恢复，可以咨询苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
