要恢复已删除的短信记录，可以尝试以下几种方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过设备，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，连接设备到电脑，打开iTunes，选择“恢复备份”选项，然后选择最近的备份时间进行恢复。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以尝试通过iCloud备份恢复已删除的短信，在iPhone的“设置”中，选择“通用”选项，然后点击“还原”并选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用数据恢复软件：可以尝试使用数据恢复软件来扫描设备并找回已删除的短信，Dr.Fone、EaseUS等都是比较受欢迎的数据恢复软件。
4、直接从SIM卡恢复：如果短信存储在SIM卡中而非手机内存中，可以将SIM卡插入另一部手机，然后在短信设置中选择同步功能来恢复短信。
需要注意的是，恢复已删除的数据并非总是成功的，成功恢复的可能性取决于多种因素，包括数据删除的时间、设备的使用情况等，建议定期备份设备数据以防万一。
方法仅供参考，如果无法自行恢复，建议咨询苹果官方客服寻求帮助，在使用第三方软件时请确保软件来源可靠，以免对设备造成损害。
