苹果删除的短信是可以尝试进行复原的。具体的恢复方法有以下几种。
1、通过iCloud备份恢复：如果之前有进行iCloud备份，那么可以通过iCloud备份来恢复已删除的短信，具体操作是进入iPhone的设置>通用>还原，然后选择“从iCloud备份恢复”。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用了iTunes备份手机数据，那么也可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，只需将iPhone连接到电脑，然后选取最后一次iTunes备份文件进行恢复即可。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iCloud或iTunes备份，可以尝试使用第三方数据恢复软件来恢复已删除的短信，但这种方法可能存在一定的风险，并且在使用第三方软件时需要注意选择信誉良好的软件，以免导致数据进一步损失。
需要注意的是，无论使用哪种方法，越早进行恢复操作，成功恢复删除短信的概率就越大，如果已经过了很长时间，数据可能已经被覆盖或损坏，那么恢复的可能性就会降低，及时采取行动是很重要的。
方法仅供参考，如果操作复杂或存在风险，建议寻求专业人员的帮助，为了避免数据丢失的风险，建议定期备份手机数据。
