如果短信被删除，可以尝试以下几种方法来恢复苹果手机的短信。
使用iTunes备份恢复
如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以按照以下步骤恢复短信：
1、连接手机与电脑，并打开iTunes。
2、点击iTunes左上角的设备图标。
3、在出现的设备信息界面点击“恢复备份”。
4、选择一个最近的备份时间并点击恢复。
这样，所有丢失的数据都会被恢复到手机中，包括短信，但这样也会恢复其他备份过的数据，请确保只恢复需要的部分。
方法二：使用iCloud备份恢复
如果使用了iCloud备份，可以尝试以下步骤：
1、打开手机设置，点击“通用”，选择“还原”。
2、选择“从iCloud备份恢复”。
3、选择最近的备份进行恢复。
方法三：使用第三方软件恢复
如果没有使用iTunes或iCloud进行备份，可以尝试使用第三方软件来恢复删除的短信，可以使用易我手机数据恢复软件来恢复丢失的数据，这种方法相对复杂，需要按照软件指引操作，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，务必谨慎操作。
无论采用哪种方法，建议定期备份手机数据以防万一，如有任何疑问或操作遇到困难，建议咨询苹果官方客服或专业人士的帮助。
