要取消微信小程序绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开微信小程序，点击右下角的“我的”按钮，进入个人中心。
2、在个人中心页面中，找到并点击“账号与安全”选项。
3、进入账号与安全页面后，找到并点击“更换绑定手机号”或类似的选项。
4、根据页面提示，输入原绑定的手机号码和验证码，进行身份验证。
5、验证通过后，输入新的手机号码或者选择解绑手机号。
6、按照页面提示，完成解绑操作。
不同的小程序可能在操作细节上有所不同，如果上述步骤无法完成操作，建议直接联系微信客服咨询相关操作，完成解绑操作后，该手机号将不再与微信小程序账号绑定，请确保这是您本人操作，并且不会影响到其他与该手机号相关的服务。
