苹果手机的短信不显示时间和日期可能有以下几种原因。
1、通知中心设置：可能是通知中心的短信通知设置出现了问题，可以进入设置中的通知中心，查看短信通知是否已经开启，以及是否设置了显示短信通知的时间和日期，如果设置不正确，可以重新调整设置。
2、系统问题：可能是系统出现了故障或错误，可以尝试重启手机或更新系统来解决问题。
3、短信应用问题：可能是短信应用本身出现了问题，可以尝试卸载并重新安装短信应用，或者查看是否有更新可用。
4、短信内容问题：某些特定的短信内容可能会导致时间和日期无法正确显示，尝试查看其他短信是否也存在同样的问题，以确定是否是特定短信的问题。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
