苹果手机总收到乱码短信可能是由于多种原因导致的，以下是一些可能的原因和解决方法。
1、错误的字符编码：有些短信可能使用了错误的字符编码，导致接收方看到的短信内容出现乱码，这种情况下，可以尝试将接收到的短信复制到其他应用程序中查看是否能正常显示。
2、恶意软件或病毒：有些恶意软件或病毒可能会通过发送乱码短信的方式来干扰用户的使用，建议检查手机是否安装了可疑的应用程序，并及时卸载，建议使用官方应用商店下载应用程序，避免从不可靠的来源下载应用程序。
3、运营商问题：有时候运营商的网络问题也可能导致短信内容出现乱码，可以尝试联系运营商客服咨询是否有网络问题，或者尝试重启手机和重新插拔SIM卡解决问题。
4、第三方软件干扰：某些第三方短信应用或与短信相关的应用可能会干扰正常的短信功能，导致乱码短信的出现，可以尝试更换其他短信应用或暂时禁用相关应用来解决问题。
5、号码被恶意攻击：如果频繁接收到乱码短信，可能是号码被恶意攻击了，建议将号码添加到拦截列表中，并设置拦截规则，避免接收到此类短信，也可以向运营商投诉并寻求帮助。
如果以上方法都无法解决问题，建议备份手机数据并尝试恢复出厂设置，或者联系苹果官方客服寻求进一步的帮助，为了保护个人隐私和安全，不要轻易点击或回复乱码短信中的链接或信息。
