苹果手机总是收到未知短信信息可能有以下几个原因。
1、可能是用户自己订阅了相关服务，如天气预报、新闻资讯等，这些服务会定期发送短信通知用户，可以检查手机中的订阅设置，取消不需要的服务。
2、可能是运营商的推广服务或其他第三方机构的推广信息，这类短信通常是由系统自动发送的，可以尝试联系运营商或相关机构进行咨询或退订。
3、有些诈骗电话或短信会伪装成运营商的号码进行发送，用户需要提高警惕，不要随意回复或点击其中的链接，以免上当受骗。
4、iPhone 的 iMessage 功能如果被骚扰者使用，可能会通过此功能发送垃圾短信，可以在设置中关闭 iMessage 功能，只开启普通的短信功能。
5、手机可能遭受了恶意软件的攻击，导致短信被拦截或自动转发，建议扫描手机并清除可能存在的恶意软件，或尝试恢复出厂设置。
为了减少或避免收到未知短信信息，建议用户谨慎处理手机中的订阅和通知设置，提高警惕，避免点击不明链接或回复不明信息，如果问题仍未解决，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员寻求帮助。
