如果您的苹果手机短信总是显示有未读信息，但您已经确认所有信息都已阅读并处理完毕，那么可能存在以下几种情况。
1、短信应用缓存或数据同步问题：短信应用的缓存或与iCloud或其他服务的同步可能会出现问题，导致短信状态显示不正确，您可以尝试关闭短信应用，然后重新打开，看看问题是否解决。
2、未读短信可能被删除或忽略：在某些情况下，未读短信可能已经被您无意中删除或忽略，这可能是因为在处理大量信息时，某些信息被误判为已读或已删除，您可以检查您的短信历史记录，看看是否有遗漏的信息。
3、系统错误或软件问题：手机系统可能会出现错误或软件问题，导致短信状态显示异常，您可以尝试重启手机，或者更新系统到最新版本，看看问题是否解决。
4、第三方应用干扰：如果您安装了第三方短信应用或其他相关应用，这些应用可能会干扰正常的短信功能，您可以尝试关闭这些应用，或者卸载它们，看看问题是否解决。
如果以上方法都无法解决问题，建议您联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助，他们可能会提供更专业的解决方案来帮助您解决这个问题。
