在华为手机上，短信显示时间和日期是默认功能，这是为了记录短信的发送和接收时间。因此，短信应用本身可能没有直接关闭显示时间和日期的选项。不过，你可以尝试以下方法。
1、使用其他短信应用：你可以下载并使用其他第三方短信应用，一些应用可能允许你自定义短信显示的内容，包括是否显示时间和日期。
2、修改系统设置：有些华为手机允许用户在通知管理中自定义应用显示通知的方式，你可以尝试在设置中搜索“通知管理”或“应用管理”，然后找到短信应用并尝试修改其通知设置，看看是否有隐藏时间和日期的选项。
3、隐藏通知详情：对于某些短信，你可以选择不在锁屏上显示具体的内容，包括时间和日期，这可以在“设置” -> “通知” -> “短信” -> “通知类别”中找到相关选项进行设置，但请注意，这只是在锁屏上隐藏通知详情，而不是在短信应用中隐藏时间和日期。
如果你仍然无法找到关闭短信时间和日期的选项，建议查阅华为官方用户手册或联系华为客服寻求帮助，不同型号的华为手机可能在操作系统和界面设计上有所不同，以上方法可能不适用于所有型号。
