如果您的苹果手机的电话被拦截，您可以尝试以下步骤来重新设置和调整设置。
1、检查“勿扰模式”：在 iPhone 的设置里有一个“勿扰模式”，如果已开启，会有许多功能受到限制，包括电话打进时的响铃和震动等，请确保此选项已关闭。
2、检查“阻止的联系人”列表：iPhone 有一个功能可以阻止特定的联系人打电话或发短信给您，请检查您的联系人列表中是否有人被错误地添加到了这个列表中，您可以在设置中的“电话”或“信息”部分找到这个列表。
3、检查“过滤未知号码”：某些情况下，您可能开启了过滤未知号码的功能，导致所有未知的电话都被拦截，请在设置中找到这个功能并关闭它。
4、使用第三方应用：您也可以考虑使用一些第三方应用来帮助管理和筛选电话，这些应用通常具有更多的自定义选项，可以帮助您更精确地控制哪些电话可以进来。
5、重置所有设置：如果以上步骤都无法解决问题，您可以尝试在设置中重置所有设置，这将删除您所有的自定义设置并恢复到出厂设置，但可能会解决电话被拦截的问题。
6、软件更新：确保您的 iOS 是最新版本，因为某些问题可能是由于软件版本过旧导致的。
如果以上方法都不能解决问题，可能需要考虑是否存在其他软件问题或者硬件问题，建议联系苹果官方客服或者到苹果专卖店进行检查和维修。
