要设置骚扰电话拦截并隐藏号码显示，可以采取以下步骤，具体取决于你所使用的手机操作系统和服务提供商。
使用手机系统设置
1、打开手机的“设置”或“系统设置”。
2、找到并点击“电话”或“骚扰拦截”选项。
3、在拦截设置里，找到“显示拦截号码”或类似的选项。
4、关闭这个选项，这样拦截的骚扰电话就不会显示号码了。
方法二：使用第三方应用
1、在应用商店搜索并下载一个信誉良好的骚扰电话拦截应用。
2、安装并打开应用，按照应用的提示进行注册和设置。
3、在应用的设置里，找到关于显示拦截号码的选项并关闭。
方法三：联系运营商客服
部分运营商提供隐藏号码显示的服务，你可以直接联系运营商的客服，请求他们为你设置隐藏号码显示，需要注意的是，不同的运营商可能有不同的设置方法和规定。
需要注意的是，即使设置了拦截和隐藏号码显示，仍有可能收到一些未知号码的来电，不同手机品牌和操作系统的设置可能存在差异，建议根据自己的手机型号和系统版本进行相应的调整，务必确保下载并安装来自官方或可靠来源的第三方应用。
