苹果手机电话拦截的设置步骤如下。
1、进入“设置”界面，找到并点击“勿扰模式”。
2、在勿扰模式界面内，将勿扰模式开启，开启后，来电和提醒功能会设置为静音状态，可以根据个人需求设定勿扰模式的时间段。
3、在勿扰模式的界面中，点击“联系人”，进入允许来电或信息的联系人列表，在此列表中的联系人，即使处于勿扰模式下也能正常接收来电和通知，如果想要拦截某个特定的联系人，可以选择“所有联系人”并创建个人收藏夹，将想要屏蔽的联系人添加到收藏夹中，然后在勿扰模式中针对该收藏夹进行特殊设置。
4、如果想进一步设置拦截规则，可以在主界面找到“设置”功能选项并点击打开，再点击“勿扰模式下方的电话中允许来电”，根据个人需求选择允许来电的模式，还可以选择开启重复来电选项，允许相同的来电者在勿扰模式期间多次来电才被静音。
步骤完成后，即可成功设置苹果手机的电话拦截功能，这些设置可能会因系统版本的不同而略有差异，如有疑问，建议查看苹果官方指导或咨询苹果客服。
