苹果手机不显示拦截短信可能有多种原因，以下是可能的原因及解决方法。
1、短信应用未开启通知权限：确保短信应用已允许通知，进入“设置”-“通知”，找到短信应用并确保其开关已打开。
2、拦截模式未设置或设置错误：苹果手机自带的拦截功能可能未开启或设置不正确，可以通过“设置”-“信息”-“黑名单”或“过滤未知发件人”来检查设置，如果使用第三方短信拦截应用，也请确保已正确设置。
3、短信内容被隐藏：在短信中长按，选择“显示所有短信”，看是否能找到被拦截的短信，部分短信可能被归类到“垃圾短信”或“推广短信”等分类中，可以在短信应用中进行查找。
4、系统问题：有时系统的问题可能导致短信显示不正常，可以尝试重启手机或更新系统版本来解决。
5、运营商问题：如果确认手机设置无误，可能是运营商的问题，可以联系运营商查询是否对短信进行了拦截。
如果以上方法都无法解决问题，建议恢复手机的出厂设置或咨询苹果官方客服以获得更专业的帮助，请注意备份重要数据，以免恢复出厂设置导致数据丢失。
