是的，苹果的短信可以全部删除。以下是两种常用的方法。
1、打开“信息”应用，可以看到所有的短信。
2、找到并点击“编辑”按钮，该按钮通常在短信列表的右上角。
3、点击编辑后，每条短信右侧会出现一个勾选框。
4、逐一勾选出想要删除的短信，或者点击全选以批量选择所有短信。
5、勾选完毕后，点击右下角的“删除”按钮即可。
方法二：
可以通过iTunes备份恢复手机数据，再导出整个文件夹一次性彻底删除所有的短信，具体步骤如下：
1、使用数据线将手机连接到电脑。
2、打开iTunes备份手机数据。
3、选择“恢复备份”，从备份中恢复手机数据，此时可以选择不恢复某些数据如备忘录等，只恢复短信，之后，所有短信都会被清空，此方法会彻底删除短信，无法恢复，所以在操作之前要确保已备份所有重要数据。
两种方法都可以删除苹果手机的短信，可以根据自己的需求选择合适的方法进行操作，在删除之前确保已备份所有重要数据以防丢失。
