苹果手机可以通过以下几种方法恢复被删除的短信。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前开启了iCloud备份功能，可以尝试通过恢复iCloud备份来找回删除的短信，具体操作如下：
打开iPhone的设置，点击顶部的“Apple ID”，选择“iCloud”，找到并打开“iCloud备份”，点击“立即备份”，等待备份完成，备份完成后，可以在iTunes中恢复备份，这样就可以找回删除的短信，需要注意的是，此方法可能无法单独恢复短信数据，可能会包含其他系统数据。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes定期备份设备数据，那么可以从iTunes备份中恢复已删除的短信，具体步骤如下：
将iPhone连接到电脑，打开iTunes并识别设备，点击iTunes窗口左上角的设备图标，选择“恢复备份”，然后选择最近的备份文件来恢复数据，但这种方法同样可能恢复其他系统数据。
3、使用第三方软件恢复：
可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，使用易我手机数据恢复软件等第三方工具来扫描手机或iTunes备份文件，以找到并恢复已删除的短信，这种方法相对灵活，但使用时需要注意选择正规软件并谨慎操作。
4、直接从SIM卡恢复：
如果短信存储在SIM卡上而不是手机上，可以尝试将SIM卡插入另一部手机，然后从SIM卡中导出短信并保存，但这种方法只适用于短信存储在SIM卡上的情况。
无论使用哪种方法，都需要在发现数据丢失后尽快采取行动，因为随着时间的推移，数据可能无法恢复或变得困难，定期备份手机数据是一种好习惯，可以有效避免数据丢失的风险，如果无法自行恢复数据，建议咨询苹果官方客服协助处理。
