被删除的短信和聊天记录恢复起来可能会有一些困难，但以下是一些可以尝试的方法。
1、从备份中恢复：如果您平时有备份手机数据的习惯，那么可以从备份中恢复已删除的短信和聊天记录，可以使用手机自带的备份功能或者第三方备份软件，如华为云、小米云、腾讯微云等。
2、使用数据恢复软件：如果没有备份，您可以尝试使用数据恢复软件来找回已删除的短信和聊天记录，例如EaseUS、万兴恢复专家等，这些软件可以通过扫描手机存储空间来寻找被删除的短信和聊天记录，并尝试恢复它们，但请注意，这种方法并不保证能够100%恢复数据，而且有些软件可能需要付费才能使用全部功能。
3、寻求专业帮助：如果以上方法都无法恢复数据，您可以考虑寻求专业帮助，一些专业的数据恢复服务机构可以提供更高级的数据恢复服务，但需要支付一定的费用。
在尝试任何恢复方法之前，请确保您已经备份了当前手机的数据，以免在恢复过程中造成进一步的数据损失，即使恢复了聊天记录，也可能存在一些不完整或格式不正确的情况，建议在日常使用中及时备份重要数据，并妥善保管。
方法仅供参考，具体操作可能因手机型号和系统版本而异，如有需要，请咨询专业人员或手机厂商的客服支持。
