要解绑美国手机号与抖音账号在苹果版的操作，可以按照以下步骤进行。
1、打开抖音应用，在主界面点击右下角的“我”进入个人中心。
2、在个人中心界面，点击右上角的设置图标进入设置界面。
3、在设置界面，找到账号与安全选项并点击进入。
4、在账号与安全界面，找到手机绑定选项并点击进入。
5、在弹出的提示框中，选择解除绑定选项。
6、输入原绑定的手机号码以及相关的验证信息（可能是一个验证码或者身份验证）。
7、验证成功后，即可完成手机号的解绑。
步骤仅供参考，实际操作可能因抖音版本不同而略有差异，如在操作过程中遇到任何问题，建议查看抖音的帮助文档或者联系抖音的客服支持以获取更详细的帮助，由于涉及到账号安全和隐私，确保在官方和合法的途径下进行解绑操作。
