如果不小心删除了苹果手机的短信，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前有进行iCloud备份，可以在设置中选择从iCloud备份恢复，选择最近的备份时间，等待恢复完成即可找回短信。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用的是iTunes备份，连接iPhone到电脑，然后在iTunes上选择恢复备份，选择包含短信的备份文件来恢复。
3、使用第三方软件恢复：可以尝试使用第三方数据恢复软件来扫描手机数据库找回删除的短信，但这种方法可能存在数据安全问题，需谨慎使用。
4、检查删除文件夹的“最近删除”：苹果手机提供了最近删除文件夹，可以在其中找到最近30天内删除的文件和短信，如果还未超过30天，可以前往短信的“最近删除”文件夹中找回。
方法仅供参考，如果无法恢复删除的短信，建议咨询苹果官方客服寻求帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
