苹果手机可以通过多种方式开启短信拦截功能，以下是几种常见的方法。
使用“过滤未知发件人”功能
1、打开iPhone的【设置】。
2、滚动到下方选择【信息】。
3、打开【过滤未知发件人】开关，开启此功能后，来自未保存的联系人的信息将被归类到一个单独的“未知发件人”标签中，这个功能不会阻止短信的接收，但可以方便地将垃圾短信筛选出来。
方法二：使用勿扰模式拦截短信和电话
1、打开iPhone的【设置】。
2、选择勿扰模式，在此模式下，可以设定允许的联系人和时间段，只有允许的联系人才会收到通知，如果设置了屏蔽所有联系人，则所有短信和电话都将被拦截，可以根据个人需求调整设置。
方法三：使用第三方软件拦截垃圾短信和电话，例如通过搜索下载并安装一些知名的拦截软件，如腾讯手机管家等，安装后，软件会自动开启短信拦截功能，并显示拦截的短信和电话记录，具体操作方法会根据软件的不同而有所差异，建议查看软件的官方教程或帮助文档。
方法仅供参考，建议根据自己的需求和实际情况选择最适合自己的方式进行操作，请注意不要随意点击来自陌生号码的短信链接或下载未知来源的软件，以防手机受到攻击或感染病毒。
