如果苹果手机上的短信图标被删除，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、App Store重新下载：
打开iPhone的App Store，搜索“短信”或“Messages”，然后在搜索结果中找到应用进行下载，下载完成后，登录自己的Apple ID，短信应用应该能够正常显示并恢复之前的设置。
2、使用iTunes备份恢复：
如果之前使用iTunes备份过手机，可以通过iTunes恢复备份来找回短信应用图标，连接iPhone到电脑，打开iTunes，然后选择设备并恢复备份，这样可以将手机恢复到之前的状态，包括短信应用图标。
3、重启设备：
有时简单的重启可以解决一些系统问题，尝试重启iPhone，看看短信应用图标是否重新出现。
4、检查应用程序文件夹：
有可能不是真正删除了短信应用，只是将其移动到了某个文件夹中，检查手机的各个文件夹和应用程序库，看看是否能在其中找到短信应用。
5、使用iCloud备份恢复：
如果使用了iCloud备份，可以尝试通过iCloud备份恢复手机，这样也可以找回短信应用图标，但需要注意的是，这将会恢复手机的所有数据和设置到备份时的状态。
如果以上方法均无法解决问题，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助，在进行任何恢复操作之前，最好先备份手机数据以防意外丢失。
