苹果手机可以通过以下步骤找回拦截的短信信息记录。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、在设置菜单中找到并点击“信息”。
3、进入信息设置页面后，找到并点击“垃圾信息”或“已阻止的联系人和短信”选项，这个选项会展示所有被拦截的短信。
4、在这个列表中，用户可以查看所有被拦截的短信，如果想恢复某个特定的短信，可以点击该短信进行查看或恢复。
需要注意的是，苹果手机只会保存已拦截的短信记录一段时间，如果时间过长，部分记录可能会被自动清除，不同的手机版本或运营商可能会有不同的设置和操作方式，建议根据自己的手机版本和运营商进行相应的操作，如果以上方法无法找回拦截的短信信息记录，建议联系苹果官方客服寻求帮助。
