苹果手机最近删除的短信可以通过以下几种方式查看记录。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过iTunes备份恢复来找回删除的短信，连接手机与电脑，打开iTunes，选择设备图标并点击“恢复备份”来恢复之前备份的数据，选择需要的备份文件后，点击“恢复”即可，这样可以在iTunes备份中找回已删除的短信记录。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复来找回删除的短信，打开手机设置，点击“通用”，找到“还原”选项并点击“从iCloud备份恢复”，输入Apple ID密码并选择最近的备份文件，即可开始恢复数据，恢复完成后，可以在手机短信中查看已删除的短信记录。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方软件来找回删除的短信记录，可以使用数据恢复软件来扫描手机中的残留数据并尝试恢复已删除的短信，但这种方法可能存在一定的不确定性和风险性，因此在使用之前请确保选择可靠的软件并谨慎操作。
无论采用哪种方法，都需要及时采取行动，因为时间越长，找回已删除的数据的可能性就越小，为了避免数据丢失和损坏的风险，建议定期备份手机数据并妥善保管备份文件。
