要屏蔽来自某个发件人的短信信息在苹果手机上，你可以按照以下步骤操作。
1、打开短信应用。
2、找到想要屏蔽的短信，长按该短信。
3、在弹出的选项中选择“隐藏提醒”或者“更多”（取决于你的iOS版本）。
4、确认是否要将此联系人添加到“黑名单”或屏蔽列表中，选择相应的选项来完成操作。
这样，来自该发件人的短信仍然会接收，但不会显示或提醒，这种方法只是针对特定的短信应用进行屏蔽，可能不适用于其他第三方短信应用，这种方法不会阻止该联系人通过其他方式（如电话、FaceTime等）与你联系。
如果你希望完全阻止某个号码或联系人的所有通信方式，可能需要考虑使用第三方应用或设置更复杂的阻止规则，有些第三方应用提供了更强大的阻止功能，包括阻止特定号码的短信、来电等，你也可以考虑在运营商层面进行阻止，但这通常需要联系运营商并可能需要支付额外费用。
方法可能因iOS版本的不同而略有差异，建议根据自己的设备版本和具体情况选择合适的方法。
