在iPhone上拦截陌生手机号发的短信信息，可以通过以下几种方法实现。
1、使用“过滤未知发件人”功能：
打开iPhone的“设置”应用。
点击“信息”或“信息（短信）”选项。
找到“过滤未知发件人”选项，然后打开它，当这个功能开启后，来自陌生号码的短信将被自动拦截，并存储在“过滤的短信”或“拦截的短信”文件夹中。
2、使用第三方应用：
在App Store中搜索并下载如“腾讯手机管家”、“猫客骚扰拦截”等第三方短信拦截应用，这些应用通常具有强大的拦截功能，可以根据用户需求拦截陌生号码发来的短信。
安装并打开应用后，按照应用的提示进行设置和操作。
3、设置个人拦截列表：
在“设置”中，找到“勿扰模式”或类似的选项。
可以手动添加要拦截的号码或选择自动拦截所有不在通讯录中的号码。
4、使用iCloud云备份和iTunes恢复：如果不慎让某个重要短信被拦截，可以使用iCloud云备份或iTunes恢复功能找回，但在这之前，确保已开启短信的备份功能。
5、报告垃圾短信：
在收到的垃圾短信页面，点击右上角的小箭头。
点击“报告垃圾信息”，选择相应的原因并提交，苹果会根据用户的反馈优化短信过滤功能。
6、手动处理：对于偶尔收到的垃圾短信，可以直接在短信中长按该条信息并选择忽略或删除。
请根据自己的需求和习惯选择合适的方法，使用第三方应用可能需要授予其访问通讯录等权限，注意个人隐私安全，定期检查和清理被拦截的短信，避免重要信息的遗漏。
