在苹果手机上，直接隐藏短信发件人信息并不被操作系统直接支持。但你可以采取一些方法来达到类似的效果或者更好地管理你的短信隐私。以下是一些建议的方法。
1、使用“信息”App的分组功能：你可以将不希望的短信联系人放入特定的分组，然后在主屏幕上隐藏该分组，这样即使收到短信，也不会在通知或短信列表中显示发件人的信息。
2、创建快捷指令或使用第三方应用：有一些第三方应用或快捷指令可以帮助你管理短信隐私，例如通过更改短信通知的显示方式或自动隐藏某些联系人的信息，但请注意，使用第三方应用时要小心保护你的个人信息和隐私。
3、使用虚拟SIM卡或临时号码服务：一些服务提供商提供虚拟SIM卡或临时电话号码服务，这些服务允许你接收短信而不显示真实的手机号码，但这并不真正隐藏发件人的信息，而是隐藏了你的真实联系方式。
4、考虑使用加密聊天应用：如果你非常关心隐私，可以考虑使用加密的聊天应用（如WhatsApp、Signal等），这些应用允许你隐藏发件人的信息和其他敏感内容，但请注意，这需要你的联系人也在相同的平台上使用加密聊天应用。
无论你选择哪种方法，都要确保保护你的个人信息和隐私安全，如果你不确定某个方法是否安全或合适，最好咨询专业人士或苹果官方支持的建议，请确保不要违反任何法律或条例，特别是与隐私和数据保护相关的法律。
