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在苹果手机上设置陌生号码短信拦截和电话打不进来，可以通过以下步骤完成。
设置拦截陌生号码短信
1、打开手机的“设置”。
2、找到并点击“信息”。
3、进入“过滤未知发件人”，这个功能可以拦截所有不在通讯录中的短信，从而屏蔽陌生号码的短信。
设置拦截陌生号码来电
1、打开手机的“设置”。
2、点击“勿扰模式”。
3、打开“勿扰模式”，并设置时间段，在此时间段内，只有通讯录中的联系人能够打电话进来，还可以点击“允许以下来电”设置特定的联系人能够不受限制地联系你。
使用第三方软件拦截
除了苹果自带的设置外，还可以使用第三方软件如腾讯手机管家等，进行更为详细的拦截设置，这些软件可以帮助你拦截特定的关键词、号码段等，但请注意，使用第三方软件可能会带来一定的安全风险，所以在选择软件时请确保它的安全性和信誉。
注意事项
1、在设置过程中，请确保不会误拦截重要的信息或来电。
2、定期检查并更新拦截列表，以确保不会错过重要的联系人或事务。
3、如果遇到任何问题或困惑，可以查阅苹果官方指南或联系客服寻求帮助。
仅供参考，不同版本的iOS系统操作可能存在差异，建议根据自己的手机版本进行相应的设置调整。
