苹果手机上的短信一旦阅读后，系统默认会标记为已读状态，无法直接更改回未读状态。这是为了保护用户的隐私和避免不必要的混淆。然而，可以尝试以下方法绕过这个问题。
1、通知标记为未读：在通知中心或者短信应用里，找到那条已经读过的短信，尝试长按或者通过其他操作（如点击消息气泡）将其标记为未读，不过，这种方法可能并不总是有效，因为苹果的系统更新可能会改变这些功能。
2、重启设备：有时候重启设备可以解决一些系统的小问题，也许重启后短信状态可以重置。
3、恢复短信应用设置：可以尝试在设置中恢复短信应用的默认设置，但这通常不会改变已读短信的状态。
这些方法可能并不总是有效，因为苹果的系统设计不允许用户更改已读短信的状态，如果仍然想要实现这一功能，可能需要寻找第三方应用或者越狱设备来实现，但这并不推荐，因为这可能会带来安全和隐私风险，建议接受系统的默认设置，并理解这是为了保护用户的隐私而设计的。
