要拒收淘宝在苹果手机上的短信信息，你可以采取以下几种方法。
1、过滤未知发件人：在iPhone的“设置”中，找到“信息”或“短信”选项（具体名称可能因iOS版本而异），开启“过滤未知发件人”的功能，这样，来自未知发件人的短信将被自动移到“过滤”或“拦截”文件夹中。
2、回复退订：淘宝发送的推销短信通常会在底部提供退订链接或回复特定关键词来退订，你可以尝试回复短信中的退订提示，要求不再接收此类信息。
3、举报骚扰短信：如果淘宝短信已经严重影响到了你的生活，你也可以选择向运营商举报这些短信是骚扰信息，你可以拨打10086移动、100电信或1008613联通的客服热线进行举报。
4、联系淘宝客服：打开淘宝APP，找到客服入口并联系他们，请求他们帮助你取消不需要的短信服务。
5、卸载淘宝应用并注销账号：如果你不再使用淘宝，可以选择卸载应用并注销账号，这样你就不会收到来自淘宝的任何短信了，但请注意，这样做可能会影响到你在淘宝上的购物记录和账户状态。
无论采取哪种方法，都应谨慎操作，避免误操作导致重要信息的丢失或账户状态的变化，如果操作过程中遇到任何问题，建议直接联系淘宝客服或手机运营商寻求帮助。
