在iPhone上拒收短信的方式通常是通过设置拦截或过滤短信来实现。关于对方是否能看到你拒收了他们的短信，这主要取决于具体的操作方式。以下是几种可能的情景。
1、使用“阻止此号码”功能：如果你选择单独阻止某个联系人的短信，那么他们的短信会被直接拦截，对方通常不会收到任何通知或提示，就像他们的短信没有被送出一样。
2、使用第三方应用拦截：有些第三方应用提供了短信拦截功能，这些应用可能会提供通知或反馈，告知对方消息已被拦截，但这取决于具体应用的设置和功能。
3、系统通知：在某些情况下，如果你的设备设置了通知，当拦截短信时可能会有通知显示，但这些通知通常不会告知对方你已经拦截了他们的消息。
如果对方不知道你在使用短信拦截功能，并且你没有给予任何反馈或通知，那么他们通常不会知道你已经拒收了他们的短信，但请注意，具体的操作细节和效果可能会因不同的操作系统版本、设置或使用的应用而有所不同。
如果你不确定如何设置或管理短信拦截，建议查阅iPhone的用户手册或在线帮助资源。
