要修改斗鱼绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开斗鱼APP，进入主界面。
2、点击下方菜单栏中的“我的”字样，进入个人主页。
3、在个人主页中，点击右上角的设置图标，进入设置界面。
4、在设置界面中，找到并点击“账号与安全”选项。
5、进入账号与安全界面，选择“手机号”选项。
6、进入手机号绑定界面，点击“修改手机号”按钮。
7、根据提示输入新的手机号并验证身份，完成验证后即可成功修改绑定的手机号。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系斗鱼客服进行咨询，需要注意的是，为了保护账号安全，建议定期修改密码和绑定手机号，不同版本或平台的操作方式可能存在差异，建议按照具体情况进行操作。
