短信设置拦截后，对方是否还能发出短信以及如何进行设置，主要取决于所使用的手机或服务提供商提供的拦截功能。以下是几种常见的情况和相应的设置方法。
1、手机自带的拦截功能：大多数手机都有内置的短信拦截功能，可以拦截来自特定号码或陌生号码的短信，如果设置了拦截功能，被拦截的号码将无法发送短信给你，设置方法通常是在手机设置中找到“拦截”或“骚扰拦截”选项，然后按照提示添加要拦截的号码或关键词。
2、第三方应用：有些用户可能会使用第三方应用来增强短信拦截功能，这些应用通常提供更强大的过滤和拦截选项，使用这些应用时，可以根据需要设置拦截规则，被拦截的号码同样无法发送短信给你。
3、服务提供商的拦截服务：部分服务提供商可能也提供短信拦截服务，可以通过服务提供商的官方网站或客服进行设置。
4、无法完全拦截的情况：需要注意的是，即使设置了短信拦截，如果对方使用其他方式绕过拦截（如通过其他通道发送短信，或使用网络电话等），仍然有可能发送成功，如果对方使用特殊工具或手段（如运营商内部的高级功能），也可能突破拦截。
如果想设置短信拦截，可以根据手机或服务提供商提供的选项进行设置，但请注意，没有任何方法可以100%保证拦截所有短信，因为对方可能会使用不同的方式或工具来绕过拦截。
