苹果手机删除后的短信无法直接通过短信应用界面恢复和查看。但有以下几种方法可以尝试。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前有进行iCloud备份，可以在购买新iPhone后通过iCloud备份恢复数据，这样之前删除的短信可能会包含在其中。
2、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes软件备份过手机数据，可以从备份文件中恢复已删除的短信数据，但这种方法可能需要将备份文件还原到iPhone上，可能会覆盖现有的数据。
3、使用第三方软件恢复：可以在App Store中下载一些数据恢复软件来尝试恢复已删除的短信，这些软件可能会扫描手机并找到已删除的数据，但具体效果取决于软件的质量和删除时间的长短。
需要注意的是，无论使用哪种方法，都不能保证可以完全恢复所有已删除的短信，越早恢复效果越好，因为随着时间的推移，数据可能被覆盖或损坏，建议在尝试任何恢复方法之前备份当前的手机数据以防止进一步的数据丢失，以上方法仅供参考，如有疑问，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员。
