对于华为和苹果设备上的短信删除后是否能恢复的问题，取决于具体情况。一般来说，有以下方法可以尝试找回已删除的短信。
1、通过云服务恢复：如果开启了华为或苹果的云服务功能，并且同步了短信数据，那么可以在云服务中找回已删除的短信，登录云服务账号，找到短信恢复选项，按照提示操作即可。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用的是苹果手机，并且之前有通过iTunes备份手机数据，那么可以通过iTunes备份恢复已删除的短信。
3、使用数据恢复软件：可以尝试使用数据恢复软件来找回已删除的短信，这些软件可以扫描手机存储空间，并尝试找回被删除的数据，但这种方法并不保证一定能够成功恢复，而且需要谨慎选择软件，避免造成数据损失。
如果以上方法均无法恢复删除的短信，那么可能无法再找回了，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，并谨慎操作手机以避免误删重要数据，对于重要的短信或联系人信息，也可以考虑存储在其他安全的地方，如电脑或云存储服务中。
