要翻到苹果手机的短信最开始，可以按照以下步骤操作。
1、打开短信应用：在主屏幕上找到“信息”或“短信”应用图标，并点击进入。
2、进入短信列表：在短信应用界面中，你会看到所有收到的短信和发送的短信列表。
3、滑动屏幕：直接滑动屏幕，从下往上滑动来浏览短信，由于手机屏幕有限，可能无法一次性显示所有短信，因此需要向上滑动加载更多内容。
4、使用搜索功能（可选）：如果你知道特定的关键词或联系人的名字，可以在搜索栏中输入相关信息，快速定位到需要查找的短信。
短信的排列顺序可能会按照时间、联系人或其他标准进行排序，因此确保按照时间顺序浏览以找到最开始的短信。
如果你仍然无法找到最开始的短信，可能是因为短信已经被删除或系统问题导致数据丢失，在这种情况下，建议检查手机的备份（如iCloud或iTunes），看是否有之前的短信备份可以恢复。
