苹果手机删除短信后恢复的方法有多种，以下是一些建议的方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，那么可以通过iTunes恢复已删除的短信，具体操作步骤如下：
连接iPhone至电脑，打开iTunes并识别设备，点击“恢复备份”并选择当前的iPhone设备，选择最近的备份记录并点击“恢复”，等待恢复过程完成，短信应该会被成功恢复到iPhone上。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且短信包含在备份中，可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，操作步骤如下：
打开iPhone的设置，点击“通用”-“还原”，选择“从iCloud备份恢复”，登录Apple ID并选择最近的备份文件，等待恢复过程完成。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件如开心手机恢复大师等可以扫描手机数据并尝试恢复已删除的短信，具体使用方法如下：下载并安装软件，连接手机至电脑并选择“短信”选项，等待软件扫描并分析手机数据，找到需要恢复的短信并选择恢复。
4、直接从SIM卡恢复短信（针对SIM卡存储短信的情况）：如果删除的短信存储在SIM卡中而非手机内存中，可以将SIM卡插入另一部手机或通过读卡器连接到电脑，然后将短信导出并保存。
这些方法的效果取决于具体情况，无法保证一定可以成功恢复所有已删除的短信，建议在尝试恢复之前关闭手机的自动同步功能以避免数据覆盖，如果以上方法均无法恢复需要的短信，建议咨询苹果官方客服寻求帮助。
