手机刚开机时收到的短信时间不对可能有多种原因，以下是一些可能的解释和解决方法。
1、时间设置问题：检查手机的时间设置是否正确，如果手机时间设置不正确，可能会导致短信时间显示不正确，请将手机时间设置为自动更新，或者手动调整至正确的时间。
2、网络同步问题：手机在开机后需要一段时间来与网络同步时间和日期，如果网络同步未完成，可能会导致短信时间显示不正确，等待一段时间，或者尝试重新启动手机，看看问题是否解决。
3、短信发送时间问题：如果短信发送时间本身就有误，那么收到这条短信时显示的时间自然也是错误的，请确认短信发送方发送短信的时间是否正确。
4、运营商网络问题：在某些情况下，网络延迟或运营商的问题可能会导致短信时间显示不正确，等待一段时间或联系运营商，看看问题是否得到解决。
5、软件或系统问题：手机操作系统或短信应用软件的异常也可能导致短信时间显示不正确，尝试更新操作系统或短信应用软件，或者进行手机重置（注意：重置手机将删除所有数据，请提前备份重要数据）。
如果以上方法都不能解决问题，建议联系手机制造商或运营商的客服寻求帮助。
