苹果手机删除的信息可以通过以下几种方法找回。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone至电脑，打开iTunes并识别设备，选择“恢复备份”选项，选择最近的备份文件并点击“恢复”，等待恢复完成后，就可以找回丢失的短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，连接iPhone到Wi-Fi网络，打开设置中的iCloud选项并选择备份，找到最近的备份时间并点击“立即恢复”，等待恢复完成后即可找回丢失的短信。
3、使用第三方软件恢复：可以在App Store中搜索一些第三方软件来找回已删除的短信，下载并安装后，按照软件的指引操作即可，但需要注意选择可靠的软件，避免下载恶意软件或病毒。
4、直接扫描手机缓存文件：可以使用一些专业的数据恢复工具扫描iPhone缓存区来找回删除的短信，这种方法的成功率取决于删除短信的时间间隔以及手机缓存文件的覆盖情况。
需要注意的是，以上方法不能保证一定能够找回所有删除的短信，而且越早操作恢复成功率越高，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，以上操作仅供参考，如有疑问建议咨询苹果官方客服或专业的手机维修店工作人员。
