在iPhone上更改发送短信的号码，可以通过以下步骤进行。
1、打开“信息”应用。
2、点击或长按想要发送的短信或联系人。
3、在出现的选项中选择“新建信息”，然后点击接收者的电话号码或姓名。
4、在出现的界面中，可以看到默认使用的号码，点击号码区域，会弹出iPhone上所有已保存的联系电话以及SIM卡槽中的号码，选择想要发送短信的号码。
5、在此界面还可以选择使用哪个SIM卡发送短信，如果有双卡的iPhone可以选择相应的SIM卡。
6、完成上述操作后，就可以开始编写并发送短信了。
在某些情况下，如果设备设置或运营商设置有限制，可能无法更改发送短信的号码，某些短信应用或服务可能有自己的默认设置或限制，以上方法可能不适用于所有情况，如果遇到问题，建议联系运营商或查阅设备手册以获取更多帮助。
