如果不小心删除了苹果上的短信，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过恢复备份来找回误删的短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以尝试使用它来恢复误删的短信。
3、使用第三方软件恢复：有一些第三方软件可以扫描并恢复iPhone上丢失的短信，比如开心手机恢复大师等，可以尝试使用这些软件来找回误删的短信。
4、直接联系运营商客服：如果以上方法都无法找回删除的短信，还可以尝试联系手机运营商客服，询问是否有方法恢复已删除的短信，部分运营商可能可以提供此类服务。
这些方法的有效性取决于具体情况，无法保证一定能够成功恢复所有误删的短信，建议在恢复数据前备份当前设备数据，以免覆盖原有数据导致无法恢复。
