苹果发短信显示已送达，但对方表示没有收到信息，出现这一情况的原因可能有以下几点。
1、网络问题：有时候因为网络延迟或者信号不稳定导致信息没有成功发送，但手机系统仍然显示“已送达”，可以检查一下信号是否稳定或者是否处于网络环境中。
2、对方手机问题：可能对方手机存储空间不足，导致无法接收新的信息，或者是他们的手机设置有问题，比如通知设置被关闭，导致无法接收通知，对方的手机可能开启了飞行模式或者勿扰模式，这样也会无法收到通知。
3、短信内容问题：有时候短信内容可能被视为垃圾邮件或者自动被拦截，如果对方没有开启对应的拦截功能，那么可能是短信内容的问题，可以尝试发送一些正常的短信，看看是否也会被拦截。
4、iMessage问题：如果使用的是iMessage发送短信，那么双方都需要使用苹果设备并开启网络（Wi-Fi或蜂窝数据）才能正常接收和发送消息，如果其中一方没有开启网络或者关闭了iMessage功能，那么就无法正常接收和发送消息，可以尝试重启设备或更新系统，看看问题是否得到解决。
如果以上都不是问题所在，建议联系运营商或苹果官方客服寻求帮助，也可以尝试直接联系对方，询问是否已经收到短信，以便更好地了解情况并解决问题。
