苹果手机短信不显示已读信息的原因可能有以下几点。
1、短信本身没有提供已读回执功能，短信不同于即时通讯工具（如WhatsApp或Telegram），并不默认提供消息已读的通知功能，即使接收者已经阅读了短信，发送者也无法得知。
2、网络延迟或手机设置问题可能导致短信状态更新不及时，可以尝试重启手机或检查短信设置，确保通知功能已开启，确保手机网络连接稳定，以便接收和显示所有短信。
3、iMessage 消息可能通过变灰的方式来显示已读状态，但如果接收方使用的是非iOS设备，或者关闭了iMessage功能，那么发送的短信不会显示已读状态，如果双方使用的不是最新的iOS版本，也可能影响已读状态的显示。
综上，苹果手机短信不显示已读信息主要是因为短信本身没有已读回执功能，以及可能存在的网络或设置问题，如有更多疑问可咨询苹果官方客服。
